Картофель прекрасно размножается клубнями, которые отбираются из общего урожая, поэтому многие огородники десятилетиями продолжают выращивать «дедовский» картофель. Но такой подход нельзя считать правильным, поскольку с годами в клубнях идет накопление вирусных и микоплазменных организмов. Даже при хорошем отборе семенного картофеля (выборка в полевых условиях из хорошо развитых здоровых кустов клубней среднего размера) и соблюдении условий хранения со временем происходит вырождение сортовых признаков.
В результате дачники сетуют, что картофель мельчает и на вкус уже совсем не тот, как раньше. Во избежание снижения урожайности и вспышки вирусных заболеваний рекомендуется периодически обновлять посадочный материал картофеля, приобретая качественные сортовые семенные клубни в семеноводческих хозяйствах или у посредников.
Рассмотрим популярные сорта картофеля для выращивания на приусадебном участке, когда на первый план выходит не количество клубней в кусту, а их размер и вкусовые качества. Мы рекомендуем выращивать на участке сразу несколько сортов с разными сроками созревания и разной степенью устойчивости к погодным факторам, что позволит всегда оставаться с хорошим урожаем, даже при неблагоприятных погодных условиях в период вегетации.
Также необходимо помнить, что хороший сорт полностью раскроет свой потенциал только в зоне районирования. Приобретая не районированные сорта, огородники всегда рискуют остаться разочарованными полученным результатом.
Ранние сорта картофеля
У сортов с ранним сроком созревания период вегетации (от всходов до уборки) составляет в среднем 75 дней. Наибольшей популярностью в этой группе пользуются сорта: Ред Скарлет, Удача, Розара, Беллароза, Импала.
Ред Скарлет (Голландия)
Урожайность товарных клубней: 164 – 192 кг/сотки, максимальная — 400 кг/сотки.
Морфология куста: компактный, низкорослый, цветки светло-фиолетовые.
Клубни: продолговатые, ровные с гладкой поверхностью, глазки мелкие, кожура сиреневая, мякоть бедно-желтая, средняя масса 80 г, в кусту 10 – 15 шт.
Вкус: средние вкусовые качества, при варке не разваривается, хорош в жарке и для приготовления картофеля-фри.
Зоны возделывания: районирован для Подмосковья и всего Центрального региона, допущен к выращиванию в Северо-Западном, Волго-Вятском и Западно-Сибирском регионах, также рекомендован для южных регионов России.
Особенности: жаростойкий, лежкий, устойчив к нематоде и раку картофеля, высокий выход товарных клубней.
Недостатки: восприимчивость к фитофторозу.
Рекомендации по выращиванию: многочисленные отзывы о сорте свидетельствуют о хорошей урожайности и высокой товарности даже в неблагоприятные годы. Для профилактики развития фитофтороза нужно проводить предпосадочную обработку клубней фунгицидами, разрешенными для использования в ЛПХ.
Удача (Россия)
Урожайность товарных клубней: 300 – 400 кг/сотки, максимальная — 500 кг/сотки, стабильная в разные годы.
Морфология куста: среднерослый, раскидистый, цветки белые.
Клубни: овальные со светло-желтой тонкой кожурой и белой мякотью, глазки слабо выражены, средняя масса 150 – 200 г, в кусту 15 – 20 шт.
Вкус: хороший, но по некоторым отзывам посредственный.
Зоны возделывания: Северо-Западный регион, Дальний Восток, Поволжье, Центральное Черноземье.
Особенности: имеет высокую устойчивость к болезням, засухоустойчивый, переносит переувлажнение, лежкий.
Недостатки: восприимчив к нематоде.
Рекомендации по выращиванию: экологически пластичный сорт, хорошо приспосабливается к экстремальным погодным условиям и к любым типам почв. Посадку рекомендуется проводить в хорошо прогретую почву. Выращенные с использованием калийных удобрений клубни при варке темнеют.
Розара (Германия)
Урожайность товарных клубней: 200 – 300 кг/сотки, максимальная — более 500 кг/сотки, стабильная в разных погодных условиях.
Морфология куста: среднерослый, полураскидистый, цветки фиолетовые.
Клубни: овальные (иногда каплевидные), выровненные, окраска кожуры красная разной интенсивности, поверхность с легкой шероховатостью, мякоть желтая, незначительные глазки неглубокие, средняя масса 90 – 120 г, в кусту 15 – 18 шт.
Вкус: отличный, низкое содержание крахмала, при варке не разваривается, идеален в салатах и для жарки.
Зоны возделывания: Южный Урал, Дальний Восток и средняя полоса России.
Особенности: одинаково переносит засуху и переувлажнение, устойчив к нематоде, парше и фитофторозу, сверхранний сорт с высокой лежкостью.
Недостатки: садоводами не выявлены.
Рекомендации по выращиванию: сорт сохраняет урожайность до 5 лет и не требует частого обновления семенного материала.
Беллароза (Германия)
Урожайность товарных клубней: 170 – 330 кг/сотки, максимальная — 385 кг/сотки.
Морфология куста: высокорослый, прямостоячий с крупными листьями, цветки красно-фиолетовые.
Клубни: округлые, выровненные, окраска кожуры светло-красная или розовая, поверхность слегка шероховатая, мякоть светло-желтая, глазки неглубокие, средняя масса 110 – 210 г («гиганты» до 800 г), в кусту 9 шт.
Вкус: высокие вкусовые качества, отварной картофель рассыпчатый.
Зоны возделывания: районирован для Центральной Европейской части (средняя полоса России) и Урала.
Особенности: высокотоварный сорт с выровненными клубнями, устойчив к вирусам, нематоде, парше, раку и фитофторозу, сверхранний.
Недостатки: средняя лежкость.
Рекомендации по выращиванию: для регулирования размера клубней меняют схему посадки: увеличивая площадь питания, получают крупные клубни, а при более частой посадке — клубни средних размеров. Возделывают на всех типах почв. В народе этот проверенный сорт часто называют Вишенка, возможно из-за особенного крепления клубней и их внешнего вида.
Импала (Нидерланды)
Урожайность товарных клубней: 180 – 360 кг/сотки, максимальная — 367 кг/сотки.
Морфология куста: высокорослый, мощный, цветки белые.
Клубни: овальные с редкими глазками, окраска кожуры бело-желтая, поверхность гладкая, мякоть светло-желтая, средняя масса 100 – 150 г, в кусту 18 шт.
Вкус: хорошие вкусовые качества, при варке не темнеет.
Зоны возделывания: устойчивость к неблагоприятным погодным факторам и скороспелость позволяют выращивать этот сорт в большинстве регионов России (Ленинградская область, Подмосковье, Поволжье), он популярен в Белоруссии и Украине.
Особенности: сверхранний (период вегетации 50 дней), клубни формируются быстро и даже в первой копке дают хороший урожай с высокой товарностью, хорошо хранится, устойчив к нематоде и раку клубней, слабо поражается паршой и вирусными заболеваниями.
Недостатки: восприимчивость к ризоктониозу и фитофторозу.
Рекомендации по выращиванию: сорт имеет положительные отзывы как у дачников, так и у крупных производителей. В южных регионах России и Украины в фермерских хозяйствах практикуется двойная посадка этого сорта (ранняя весна и лето) для повторного сбора урожая. Для этого растения выкапывают в пасмурный день, аккуратно обдирают сформировавшиеся клубни, а куст сажают вновь, обильно полив водой. В средней полосе посадку проводят в начале мая после прогревания почвы. Категорически запрещается возделывать без культурооборота.
Среднеранние сорта картофеля
В эту группу относят сорта со средним сроком созревания 75 – 85 дней. В этой категории огородники отдают предпочтение таким сортам, как Гала, Невский, Чародей и Адретта.
Гала (Германия)
Урожайность товарных клубней: 400 кг/сотки.
Морфология куста: среднерослый с крупными листьями, цветки белые единичные.
Клубни: круглые с мелкими неглубокими глазками и желтой жилковатой кожурой, мякоть ярко-желтая, средняя масса 70 – 120 г, в кусту 25 шт.
Вкус: хороший, низкое содержание крахмала, при варке остается плотным, идет для приготовления салатов и супов.
Зоны возделывания: районирован для Северо-Западного, Центрального и Волго-Вятского регионов, универсален для возделывания и в других регионах России.
Особенности: устойчив к нематоде и специфическим заболеваниями.
Недостатки: восприимчивость к ризоктониозу.
Рекомендации по выращиванию: сорт всходит равномерно, кусты образует компактные, что удобно при уходе (прополки, окучивание). Идеально подходит для механизированной уборки. Очень неприхотливый сорт, дает прекрасные урожаи при возделывании на богаре. Для увеличения срока хранения рекомендуется за 2 недели до уборки урожая скосить ботву, что позволит клубням вызреть и запастись питательными веществами.
Невский (Россия)
Урожайность товарных клубней: 380 – 500 кг/сотки, максимальная — свыше 600 кг/сотки, стабильная.
Морфология куста: среднерослый, пышный, цветки белые.
Клубни: ровные овальные с красноватыми глазками на гладкой белой кожуре, мякоть белая, средняя масса 90 – 130 г, в кусту 8 – 15 шт.
Вкус: хороший, содержание крахмала ниже среднего, очищенные клубни долго не темнеют, при варке не разваривается.
Зоны возделывания: районирован во всех регионах России.
Особенности: высокая товарность, хорошая лежкость, засухоустойчив, устойчив к раку, фитофторозу и ризоктониозу.
Недостатки: не переносит похолодания в период посадки и уборки, раннее прорастание клубней.
Рекомендации по выращиванию: при посадке пророщенных клубней нельзя допускать обламывание ростков. Сорт отзывчив на внесение удобрений и поливы, поэтому подходит для интенсивного возделывания. Не рекомендуется сажать в не прогретую переувлажненную почву.
Чародей (Россия)
Урожайность товарных клубней: сильно зависит от региона выращивания и колеблется от 174 до 370 кг/сотки, максимальная — 420 кг/сотки.
Морфология куста: прямостоячий со светло-зелеными листьями, цветки белые.
Клубни: овальные с мелкими незаметными глазками на гладкой желтой кожуре, мякоть белая, средняя масса 73 – 116 г, количество клубней не постоянно на разных почвах.
Вкус: хороший, сладковатый; клубни легко чистятся, при варке не темнеют, но становятся слегка рассыпчатыми; идеально подходит для приготовления пюре.
Зоны возделывания: районирован в Северном, Северо-Западном, Волго-Вятском, Центрально-Черноземном, Северо-Кавказском и Средневолжском регионах России.
Особенности: высокая товарность, высокая лежкость, засухоустойчив, устойчив к раку, средняя устойчивость к фитофторозу.
Недостатки: восприимчивость к нематоде.
Рекомендации по выращиванию: обязательное проведение профилактических обработок от вредителей, редкая схема посадки.
Адретта (Германия)
Урожайность товарных клубней: 214 – 396 кг/сотки, максимальная — 450 кг/сотки.
Морфология куста: прямостоячий, сильнорослый, цветки белые.
Клубни: округло-овальные с мелкими и редкими глазками на шершавой желтой кожуре, мякоть светло-желтая, средняя масса 130 г.
Вкус: средний, при варке разваривается; клубни с высоким содержанием крахмала подходят для приготовления пюре.
Зоны возделывания: районирован в Поволжье, Западной Сибири и на Дальнем Востоке.
Особенности: высокая товарность, хорошая лежкость, высокая устойчивость к вирусным болезням, раннее формирование клубней.
Недостатки: отмечены не были.
Рекомендации по выращиванию: неприхотливый в выращивании сорт, но не переносит недостатка влаги в почве и нерегулярные поливы.
Среднеспелые сорта картофеля
Промежуточная группа сортов со средним сроком созревания 100 дней. Наибольшим спросом пользуются Тулеевский, Роко и Аврора.
Тулеевский (Россия)
Урожайность товарных клубней: 180 – 424 кг/сотки, максимальная — 500 кг/сотки.
Морфология куста: среднерослый, цветки белые.
Клубни: продолговатые с мелкими глазками, кожура желтая с легкой шероховатостью, мякоть желтая, средняя масса 122 – 270 г (встречаются клубни и по 500 г).
Вкус: отличный, клубни со средним содержанием крахмала.
Зоны возделывания: районирован в Западной и Восточной Сибири и на Дальнем Востоке.
Особенности: высокая товарность, хорошая лежкость, устойчивость к парше, слабо поражается фитофторозом.
Недостатки: восприимчивость к нематоде.
Рекомендации по выращиванию: внесение минеральных удобрений и орошение отрицательно сказываются на товарности и сохранности корнеплодов во время хранения.
Рокко (Голландия)
Урожайность товарных клубней: 136 – 261 кг/сотки, максимальная — 400 кг/сотки, стабильная.
Морфология куста: прямостоячий, не раскидистый, цветки красно-фиолетовые.
Клубни: овальные с редкими глазками, кожура красная, гладкая, мякоть кремовая, средняя масса 75 – 120 г, в кусту 8 – 12 шт.
Вкус: хороший, среднее содержание крахмала.
Зоны возделывания: районирован в Средневолжском регионе.
Особенности: товарность и лежкость на среднем уровне, устойчивость к раку, фитофторозу и нематоде, устойчив к засухе, хорошо идет на переработку.
Недостатки: не лучший сорт для длительного хранения в не оборудованных погребах.
Рекомендации по выращиванию: неприхотливый, достаточно выносливый к неблагоприятным почвенно-климатическим условиям.
Аврора (Россия)
Урожайность товарных клубней: 214 – 396 кг/сотки, максимальная — 416 кг/сотки.
Морфология куста: высокорослый, с крупными листьями, цветки фиолетовые.
Клубни: овальные с поверхностными глазками, кожура бежевая, в области глазков красноватая, мякоть кремовая, средняя масса 93 – 128 г, в кусту 20 – 25 шт. (по некоторым отзывам в отдельные годы эта цифра приближается к 40).
Вкус: отличный, содержание крахмала высокое, рассыпчатый.
Зоны возделывания: районирован в Северном, Северо-Западном и Центральном регионах.
Особенности: товарность высокая, лежкость на среднем уровне, устойчивость к раку и нематоде, высокая засухоустойчивость.
Недостатки: требуется высокий уровень агротехники.
Рекомендации по выращиванию: высокие стебли нуждаются в регулярном окучивании, чтобы куст не распадался. Подкормки заметно повышают урожайность.
Поздние сорта картофеля
К этой группе относятся сорта с периодом вегетации около 130 дней. Эти сорта, как правило, отличаются высокой урожайностью и хорошей сохранностью. Наибольшего внимания заслуживают сорта Пикассо и Журавинка.
Пикассо (Нидерланды)
Урожайность товарных клубней: 193 – 315 кг/сотки, максимальная — 321 кг/сотки.
Морфология куста: среднерослый, цветки белые.
Клубни: овальные с поверхностными глазками, кожура желтая, в области глазков розоватая, мякоть кремовая, средняя масса 75 – 126 г, в кусту 20 шт.
Вкус: хороший, содержание крахмала низкое, не разваривается.
Зоны возделывания: оптимально подходит для Подмосковья и Центрального Черноземья.
Особенности: лежкость хорошая, устойчивость к раку и нематоде, привлекательный внешний вид выровненных клубней, жаростойкий и засухоустойчивый.
Недостатки: товарность сильно зависит от условий выращивания, восприимчив к фитофторозу.
Рекомендации по выращиванию: желательно выращивать по интенсивной технологии с внесением минеральных удобрений и органики. Перед посадкой рекомендуется проращивание клубней. Сажать лучше пореже, иначе наблюдается выпячивание клубней на поверхность.
Журавинка (Беларусь)
Урожайность товарных клубней: 400 – 600 кг/сотки, максимальная — 750 кг/сотки.
Морфология куста: среднерослый, слегка раскидистый, цветки красно-фиолетовые.
Клубни: округлые с неглубокими глазками, кожура равномерной красной окраски, мякоть бледно-желтая, неоднородны по массе (около 100 г или более), в кусту до 18 шт.
Вкус: хороший, используется для приготовления чипсов и белорусских драников, высокое содержание крахмала, разваривается сильно.
Зоны возделывания: районирован в Северо-Зпадном и Волго-Вятском регионах, рекомендован для выращивания в Центральном регионе.
Особенности: лежкость хорошая, устойчивость к раку, парше, фитофторозу, вирусам и нематоде.
Недостатки: требует правильного и внимательного ухода, но по мнению дачников удается и при минимальном участии.
Рекомендации по выращиванию: негативно реагирует на повышенные дозы азотных удобрений, возделывается при регулярном орошении (хотя по отзывам неплохо переносит перебои в поливах), предпочитает легкие почвы. Перед посадкой клубни рекомендуется прогревать, чтобы стимулировать выход из периода покоя.
Интересные сорта, не включенные в госреестр
Помимо сортов, включенных в госреестр, садоводы успешно выращивают и не зарегистрированные гибриды и сорта. Краткое описание сортов картофеля для эксперимента в пробных посадках поможет выбрать наиболее эксклюзивные варианты.
Новым достижением селекции является среднепоздний сорт Гранада (Германия), отличающийся высокой урожайностью (до 600 кг/сотки), хорошей лежкостью, устойчивостью к основным болезням и прекрасным вкусом при минимальных требованиях к уходу. Рекомендован к выращиванию в средней полосе России и Украине.
Старым, но малоизвестным является сорт Киви, получивший такое название благодаря грязно-оранжевой шершавой кожуре, напоминающей плоды киви. Мякоть белая, готовится быстро. Особенностью сорта являются отличные вкусовые качества и устойчивость к колорадскому жуку. В каждом кусту формируется около 20 округлых клубней среднего размера.
Среднеспелый сорт Синеглазка любим дачниками Подмосковья за отменный вкус и высокий потенциал, закрывая глаза на недостаточную лежкость клубней. Однако он идеален для летнего употребления и выращивания на частных участках.
Интересен и ранний сорт Ривьера, внесенный в реестр только в 2013 г, поэтому информации о результатах его выращивания еще мало. Патентообладатели заявляют этот сорт как высокоурожайный, с высокой сохранностью и относительной устойчивостью к основным болезням. Его достоинством являются высокие вкусовые качества и быстрое формирование клубней, позволяющее делать первую копку уже на 45 день.
Даже опытные картофелеводы не смогут однозначно ответить на вопрос, какой сорт картошки лучше. Все зависит от зоны выращивания, типа почв, особенностей ухода и уровня агротехники. Ранние сорта выращивают преимущественно для летнего употребления, а на зимнее хранение предпочтительнее закладывать сорта с поздними сроками созревания.
